【柏市】つくしが丘にある丸正は、週末は予約推奨の大人気の焼き鳥屋さんです。

つくしが丘にある赤い提灯が目印の焼き鳥店「丸正」は、週末には待ち時間ができることもある人気のお店です。焼き場と注文カウンターの小さな空間から生まれる焼き鳥はまさに絶品。じっくりと焼き上げられた焼き鳥は、外はパリッと、中はジューシーで、鶏肉本来の旨味が凝縮されています。定番の「もも」や「ねぎま」、「レバー」や「つくね」など、メニューは王道の串焼きが揃っています。中でも「レバー」は、クセが少なく、やわらかい食感が特徴です。焼き鳥と並んで評判となっているのが、自家製の「もつ煮込み」。丁寧に煮込まれたモツは柔らかく、味噌ベースの出汁がしっかりと染み込んでいます。お店の方にお聞きしたところ、週末は予約でいっぱいになることもありますので、事前にお電話でご予約下さいとのことです。

看板には「やきとり持ち帰り専門店」と記載されており、テイクアウトに特化したスタイルで営業されています。つくしが丘周辺で手軽に本格的な焼き鳥を楽しみたい方は、一度チェックしてみてはいかがでしょうか。

丸正はこちら↓