柏たなか方面を車で走っていると、真っ赤なキッチンカーを発見！　ここが玄人好みの餃子を提供する「絹江餃子」です。

筆者が注文をしようと思ったら、続々とお客さんがやってきました。みなさんのお目当ては、出来立てほやほやの「絹江餃子」。オーダーが入ってから焼き始めるので、7分ほど待ちます。でも、待ち時間はまったく苦になりませんでした。その理由は……！

柏たなかで営業していると、小さなお子さんを連れたファミリー層やツーリングの途中で立ち寄るミドル世代のお客さんが多いそうです。

何もつけなくても美味しい「絹江餃子」の餃子は、ご飯やお酒との相性抜群！

もちもちの皮とギュッと詰まった餃子餡に思わずうっとり。定番の「絹江餃子」はニンニクが効いていて玄人好みの味でした。さっぱりとした「鳥梅餃子」や「セロリ餃子」は女性が罪悪感なく食べられます。

このほか、以前まで販売していた「海老パクチー餃子」や「スープ海老餃子」など、常連さんがこっそりオーダーする隠れ餃子も……！　これは玄人受けするのも納得ですね。ただし原材料の高騰により、まとめ売りなどの割引には対応していませんのでご注意ください。写真は持ち帰り専用の冷凍餃子です。お値段はキッチンカーの販売価格と同じ。焼き方は、店長直伝の「餃子の焼き方」をご確認ください！

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キッチンカーで美味しく調理してもらった「絹江餃子」はパックに入れてもらえます。

柏たなかの自宅で営業しているときは、「お買い得3パック／1000円」の販売があります。ぜひ「絹江餃子」を食べ比べしてみてください！　お気に入りの餃子と出会えるはずですよ。

駐車場は？

残念ながら、「絹江餃子」に専用駐車場はありませんでした。

近隣の駐車場「三井のリパーク 柏たなか駅東口駐車場」をご利用ください。店舗前に駐車する場合は、右折専用レーンを避けて駐車してください。

玄人好み×バリエーション豊富な餃子を楽しめる「絹江餃子」は、土日祝日のみ自宅営業しています。

ただし、キッチンカーでイベントに出店していることも……！　来店前に直接お問い合わせください。

絹枝餃子はこちら↓

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