2022年2月12日（土）、KOIL LINK GARAGE by Mitsuifudosan1階「102」にオープンした洋菓子店「patisserie feuille（パティスリー　フイユ）」。柏の葉という地名に合わせて、フランス語で「葉」を意味する「フイユ」を店名に付けたといいます。

早くもSNSでは「フィナンシェが絶妙な焼き加減で美味しかった」「いちごのショートケーキは絶品！　フレッシュないちごとスポンジが口の中で溶けた」「甘いものが苦手な彼も大絶賛していた」など、柏の葉で“期待のパティスリー”として話題を集めています。

「patisserie feuille（パティスリー　フイユ）」のおすすめケーキ

【1】いちごのショートケーキ

筆者も「patisserie feuille（パティスリー　フイユ）」で1番人気の「いちごのショートケーキ」をいただきました。甘酸っぱいいちごと甘さ控え目なクリームは絶品！　口の中に入れた瞬間ふわっと溶けてなくなってしまうほど優しい口溶けでした。

【2】ベイクドチーズケーキ

しっとりとした食感とクッキー生地のナッツの歯ごたえが絶妙な「ベイクドチーズケーキ」。濃厚すぎず食べやすいケーキなので、甘いものが苦手な方におすすめです。

【3】キャラメルバナナパリブレスト

自転車の車輪を模して作られたというフランスのお菓子「キャラメルバナナパリブレスト」。表面はカリッと香ばしくて中はふんわり。絶妙な食感を楽しんでみて！

【4】タルトショコラ

口溶けのよいガナッシュ×サクサク食感のタルト生地のハーモニーを楽しめる「タルトショコラ」。チョコレート好きにはたまらない贅沢な1品です。

【5】マルジョレーヌ

フランスのレストラン「ピラミッド」のフェルナン・ポワン氏が考案したお菓子「マルジョレーヌ」。アーモンドとバニラクリーム、ガナッシュの層が美しく贅沢な味わいです。

【焼き菓子】

日替わりで少しずつ変わる焼き菓子は、ちょっとした手土産にぴったり。ホワイトデーのお返しにも最適です。

2022年2月27日（日）の焼き菓子は4種類でした。「メープルフィナンシェ」と「カヌレ」は当日中。「いちぢくとオレンジのパウンドケーキ」と「フロランタン」など袋で包装された焼き菓子は10～14日ほど日持ちするそうです。

焼き菓子にぴったりな可愛らしいラッピングもありますよ。

ケーキにぴったりのフレーバーティーも販売していました。ケーキや焼き菓子と一緒に購入してみてはいかがですか？

誕生日や特別な日にぴったりのショートケーキも注文可能。1週間前までにご予約ください！

柏の葉にいらした際は、KOIL LINK GARAGE by Mitsuifudosan1階「102」にオープンした洋菓子店「patisserie feuille（パティスリー　フイユ）」を覗いてみてはいかがですか？

【柏市】購入できるのはどんなお菓子？2022年2月7日（月）＆8日（火）「patisserie feuille（パティスリー フイユ）」がプレオープンしました！

patisserie feuille（パティスリー　フイユ）はこちら↓

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