【柏市】一丁焼きだから表面パリッ！柏神社近くにできた行列の正体とは……？

JR柏駅東口から徒歩3分。柏神社の向かいにあるのが、たい焼き専門店「鳴門鯛焼本舗柏店」。ランチタイムから夕方頃まで、いつもお客さんの列が絶えない人気店です。

たい焼き専門店「鳴門鯛焼本舗柏店」の一番人気は、なんといっても「天然たい焼き十勝さんあずき」。北海道十勝産の厳選された最高級大豆を手間ひまかけてじっくりと炊き上げて、ほどよい甘さをプラスしているので、口を近づけた瞬間の贅沢な香りは格別です。

パリッとした食感のヒミツは、直火でサッと焼き上げる伝統製法の「一丁焼き」で仕上げているから。薄く伸ばした生地にたっぷりあずきを入れて焼く工程は、まさに職人技……！　ご購入の際は、店主が1つ1つ丹精込めてたい焼きを作る様子をじっくりご覧になってみてくださいね。

店主によると、女性や小さなお子さんには「天然たいやき鳴門金時いも」も大人気！さつまいもの中でも、最高峰の鳴門金時をふんだんに使った「天然たいやき鳴門金時いも」は、ビックリするほど上品な甘さを楽しめます。口の中いっぱいに豊かな風味が広がる贅沢な一品は、手土産にも喜ばれますよ。

 

あずきはちょっと苦手だけど、甘いものには目がない……！　そんな方には、マダガスカル産のバニラビーンズを使用した甘みたっぷりの「天然たいやきプレミアムカスタード」がおすすめ。滑らかな舌触りのカスタードクリームは、コーヒーや紅茶との相性も抜群です。カリっとした生地と一緒に食べると、まるでカスタードパイを食べているような感覚を楽しめますよ。

筆者のおすすめは、たい焼き専門店「鳴門鯛焼本舗柏店」の鯛の形をした持ち帰り専用の小箱（有料）。可愛らしいシルエットの小箱には、5～6匹のたい焼きが入ります。ご自宅用はもちろん、ちょっとした贈り物に最適なので来店の際はぜひ利用してみてくださいね！