【柏市】柏駅東口徒歩4分！自家製太麺×魚介豚骨「兎に角 柏店」でもちもち麺と濃厚スープを堪能できる一杯◎

柏駅東口から徒歩約4分の場所にあるラーメン店「兎に角 柏店」。タワーマンションの1階に位置し、周辺にはコインパーキングも多く、アクセスしやすい立地です。2024年3月にオープンした比較的新しい店舗で、店内は清潔感がありテーブル席も用意されているため、家族連れや女性でも入りやすい雰囲気となっています。同店の大きな特徴は、店内で毎日打ち立てている自家製麺。製麺機で作られる太麺は、もちもちとした食感と小麦の風味がしっかり感じられる仕上がりです。大きな鍋でたっぷりのお湯を使って茹で上げることで、ぷっくりとした存在感のある麺に仕上がっています。スープは魚介と豚骨の旨みを掛け合わせた濃厚な味わい。動物系と魚介系のバランスがよく、ラーメン・つけ麺・油そばそれぞれで違った楽しみ方ができるのも魅力です。今回は店員さんおすすめの「油そば」をはじめ、「牛すじ丼」、そして「お子様ラーメン」を実際にいただきました。油そばは、チャーシューの旨みが染み込んだタレと太麺がよく絡み、食べ応えのある一杯。途中で割スープを加えることで味がまろやかに変化し、最後まで飽きずに楽しめる工夫もされています。割スープはラーメン風にしたり、つけ麺のように楽しんだりと好みに応じた食べ方ができるのも特徴です。牛すじ丼は驚くほど柔らかく煮込まれており、甘みのある味付けでご飯との相性も抜群。しっかりとした満足感があり、サイドメニューとしても人気が高そうです。さらに、お子様ラーメンは見た目以上にボリュームがあり、同じく太麺が使用されているため、食べ応えのある内容となっていました。メニューはラーメンやつけ麺、油そばに加え、トッピングやご飯ものも充実しており、組み合わせ次第でさまざまな楽しみ方ができるのもポイント。締めにライスを入れて雑炊風にするなど、最後まで味わい尽くせる工夫も用意されています。松戸で2005年に創業した同店は、現在松戸本店・柏店・南守谷店の3店舗を展開。素材や製法のこだわりを活かした一杯を提供し続けています。柏駅近くで、もちもちの自家製太麺と濃厚な魚介豚骨スープを味わいたい方は、訪れてみてはいかがでしょうか。