【柏市】話題の隠れ家「東北メシ 炉端ジュン」へ。炭火の香りに包まれて味わう“東北のぬくもり”

柏駅から少し歩いた先に、静かに暖簾を掲げる一軒家風の居酒屋「東北メシ 炉端ジュン」。まるで旅館のような門構えに石畳のアプローチ、灯籠の光が揺らめく入口は、まさに“隠れ家”の趣きです。ここでは、東北の郷土料理と炭火の香りが織りなす、特別なひとときを楽しむことができます。店内に足を踏み入れると、木の温もりを感じる落ち着いた空間が広がり、カウンター越しには炭火の炉端が。焼き台から立ちのぼる煙と香ばしい香りが、食欲をそそります。職人が一本一本丁寧に焼き上げる姿も、この店ならではの魅力です。人気メニューは、旨味が凝縮した「山形芋煮」や、香ばしく焼かれた「トロいわしの原始焼き」、ぷりっとした食感が楽しめる「まるごと海老の塩焼き」。さらに、肉厚の「椎茸しょうゆバター焼き」も絶品です。どの料理も素材の味を活かしながら、丁寧な火入れによって旨味を最大限に引き出しています。締めには、東北の秋を感じる「はらこ飯」がおすすめ。ふっくら炊き上げたご飯に鮭といくらをたっぷりのせた贅沢な一杯は、最後の一口まで幸せな余韻が続きます。店内には日本酒も豊富に揃い、東北の銘酒とのペアリングも楽しめます。和の雰囲気に包まれながら味わう一皿一皿は、どこか懐かしく、心が温まる味わい。柏で“本格的な東北の味”を求めるなら、今話題の「炉端ジュン」へ。落ち着いた空間で、炭火と郷土のぬくもりに癒される時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。

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