【柏市】食べる芸術……！知る人ぞ知る名店「AKEBI（アケビ）」のらーめんが柏市民に愛される理由
ラーメン激戦区と言われるJR柏駅周辺には、ラーメン屋さんがいっぱい……！ なかでもラーメン好きな柏市民がこぞって通うのが、名店「AKEBI（アケビ）」です。
JR柏駅から徒歩6分。柏神社近くにある「AKEBI（アケビ）」の定番メニューは、「中華そば」「手揉み煮干しそば」「つけめん」。
今回は「味玉中華そば」をオーダーしました。席について食券を渡してから5分ほど。器に注がれたスープに湯切りした麺を入れて、チャーシューとねぎ、メンマ、味玉を丁寧にトッピングしたラーメンが目の前にそっと運ばれてきました。
細麺で食べやすい「AKEBI（アケビ）」の麺は、繊細な味付けのスープとの相性◎。器をぐるっと回るほど大きなメンマは、柔らかくて味わい深い名脇役。肉の旨みが凝縮されたチャーシューの美味しさを引き立てます。
「もう一度食べたい…」と思わせるスープの秘密
「AKEBI（アケビ）」のスープは、化学調味料を一切使用していません。豚、鶏の動物系と煮干、鯖枯節、宗田鰹節、羅臼昆布、利尻昆布などの魚介系を絶妙なバランスで調整しています。
「AKEBI（アケビ）」のスープは、化学調味料を一切使用していません。豚、鶏の動物系と煮干、鯖枯節、宗田鰹節、羅臼昆布、利尻昆布などの魚介系を絶妙なバランスで調整しています。
まるでカフェやバーのような無機質な店内と、繊細な味わいを堪能できる「AKEBI（アケビ）」のラーメン。
見て、食べて楽しめる「AKEBI（アケビ）」のラーメンは、「食べる芸術」と言っても過言ではありませんね。
土日は大変混雑が予想されます。JR柏駅周辺へお出かけの際は、ぜひ完成度の高い「AKEBI（アケビ）」のラーメンを召し上がってみてはいかがですか？
「AKEBI（アケビ）」はこちら↓
