【柏市】年末年始に行きたいお店◎米粉麺だけじゃない！売り切れ御免×グルテンフリー米粉パンを販売する「米粉Sweets&Cafe Fortuna Lusso（フォルトゥーナ ルッソ）」
柏市十余二にある「米粉Sweets&Cafe Fortuna Lusso（フォルトゥーナ ルッソ）」は、柏産特別栽培米を使った米粉やてんさい糖、よつ葉バター、こめ油など、こだわりの材料を使ったスイーツ販売店。
柏市ふるさと産品に認定されている「米粉麺」のお店としても有名です。
「米粉Sweets&Cafe Fortuna Lusso（フォルトゥーナ ルッソ）」の数ある商品の中でも、今回ご紹介したいのが、「お客様お一人おひとりの身体にとって、本当に安心安全な良いものをお召し上がり頂き、健康で毎日を笑顔で過ごしてほしい」という店主の想いから誕生した米粉パン。小麦やグルテンなどの混入がない正真正銘のグルテンフリーパンは、医療機関からも注文が殺到しているといいます。
筆者：パンやケーキ、ピザ、パスタ、お菓子など、小麦を主原料とする食品を摂取しない「グルテンフリー」は、いま注目を集めていますね。
正田さん：セリアック病や小麦アレルギーの食事療法として始まった「グルテンフリー」という言葉は、さまざまな場所で目にするようになりました。でも、実は厳しい基準が設けられているんです。「米粉Sweets&Cafe Fortuna Lusso（フォルトゥーナ ルッソ）」でも、小麦などのグルテンを含む商品との混合生産「コンタミ対策」を徹底しています。
筆者：アレルギーの方はもちろん、体質や肌質を改善したい方にもおすすめだと聞きました。
正田さん：腸内バランスやホルモンバランスを整えてくれます。グルテンフリーは即効性がないので効果を実感しづらいですが、1カ月ほどすると体調の変化を感じられるはずですよ。まずは「米粉Sweets&Cafe Fortuna Lusso（フォルトゥーナ ルッソ）」に足を運んでみてください。管理栄養士がお客様のお悩みにお応えします。
小麦、乳、卵不使用「米粉100%パン」のお味は？
米粉パン＝固くて食べにくいイメージがありますが、「米粉Sweets&Cafe Fortuna Lusso（フォルトゥーナ ルッソ）」の米粉パンは、もちもち×お米の自然な甘みを感じられる絶品パンでびっくり！
「米粉丸パン」は、米粉とは思えないほどもっちりとしていましたよ。そのヒミツは、「米粉Sweets&Cafe Fortuna Lusso（フォルトゥーナ ルッソ）」で使用している米粉にあるといいます。
こだわり×高度な粉砕方法にって完成した「パン用特上純真米粉」は、水分を含みやすいためふっくら美味しいパンが焼けるそうです。「米粉Sweets&Cafe Fortuna Lusso（フォルトゥーナ ルッソ）」の店内でも販売していますので、ぜひチェックしてみてくださいね。
筆者のおすすめは。「米粉ウインナーパン」。添加物なしのウインナーを使っているので、小さなお子様からお年寄りまで安心していただけます。お好みでケチャップをかけると◎。
すべて個包装なので、購入して冷凍庫にストックしておけばいつでも好きなときに召し上がれます。
セサミンたっぷりの「米粉ごまパン」（税込280円）も、香ばしくて◎。小さめのサイズですが、米粉を使用しているので1つでお腹いっぱいになるのも嬉しいポイントです。
「米粉Sweets&Cafe Fortuna Lusso（フォルトゥーナ ルッソ）」は、2024年1月1日から営業しています。まだ美味しい米粉パンを召し上がったことのない方は、ぜひこの機会に足を運んでみてくださいね。
※米粉Sweets&Cafe Fortuna Lusso（フォルトゥーナ ルッソ）」の商品は、公式ホームページからもご購入いただけます。
